Прошла презентация информационно-библиографического буклета «Царь-девица-великое жито»
В рамках межрайонного фестиваля дружбы «Истоки» и Года Земледельца в Шумерлинской Межпоселенческой центральной библиотеке прошла презентация информационно-библиографического буклета «Царь-девица-великое жито». Информационно – библиографическим отделом подобран интересный материал о третьем Спасе, который в народе называют Хлебным и Ореховым. Кратко изложена история праздника. «Вырма» – жатва у чуваш и «Помочь» у русских. Производство ржаного хлеба на Руси было большим искусством, оно основывалось на применении специальных заквасок, или квасов, секрет приготовления которых держался в строжайшей тайне и передавался из поколения в поколение. Кроме ржаного хлеба в монастырских пекарнях на Руси выпекали просфоры и хлеб из пшеничной муки, сайки, калачи и другие хлебные изделия. В летописи Х-ХIII вв. упоминаются - хлебы с медом, маком, творогом, ковриги, - разнообразные пироги со всевозможной начинкой. Буклет сопровождается рекомендательным списком литературы, который поможет глубже изучить данную тему и будет незаменимым помощником в проведении мероприятий на тему культуры, быта русских и чуваш. С данным буклетом можно ознакомиться в Информационно-библиографическом отделе Шумерлинской Межпоселенческой центральной библиотеки.