Вопрос о том, чем поить малышей, актуален в любой сезон: и летом, и зимой. И важно знать, какие напитки нужно и полезно употреблять детям до трех лет, когда организм еще очень чувствителен к внешним воздействиям и может отреагировать на определенные напитки негативно. Есть напитки для детей, которые могут принести несомненную пользу малышу, а есть те, что могут стать причиной различных проблем – от кариеса до ожирения.

Подсластители – это вещества, которые применяют для придания продукту сладкого вкуса. В промышленности используются как натуральные, так и искусственные компоненты. В детском питании разрешены только такие натуральные подсластители, как фруктоза, лактоза и глюкоза.

Синтетические подсластители – аспартам, ксилит, цикломат и другие – не рекомендованы малышам дошкольного возраста. Строго противопоказаны детям продукты, содержащие сахарин.

Конечно, в современном мире полностью оградить ребенка от пищевых добавок невозможно. Не секрет, что сахар вызывает скачки уровня глюкозы в крови, что может привести к дисбалансу и, как результат, к хроническим проблемам со здоровьем. Кроме того, этот дисбаланс может повлиять на поведение, внимание и способность ребенка к обучению.

При выборе напитков для детей важно внимательнейшим образом изучать этикетки продуктов, прежде всего обращая внимание на их подробный состав, сроки годности и производителей. В составе продуктов для детей желательно избегать таких компонентов, которые могут негативно отражаться на здоровье малышей. К ним относятся:

- пищевые добавки Е951 и Е952, которые относятся к категории заменителей сахара, имеют более сладкий вкус, превышая сахар примерно в сто раз, и могут при употреблении вызывать усталость. Негативно влияют на запоминание информации, могут приводить к ухудшению работы мозга;

- пищевая добавка Е950, которую называют ацесульфам калия, которая крайне негативно отражается на работе сердца;

- пищевая добавка Е211, относящаяся к консервантам, сохраняющим продукты, но может крайне неблагоприятно отразиться на системе пищеварения, а также крайне отрицательно сказывается на работе дыхательных органов;

- Е330 или кислота лимонная негативно отражается на составе зубной эмали, разрушая ее;

- Е95, сахарозаменитель аспартам, может приводить к провоцированию диабета и онкологии.

Существуют ли здоровые альтернативы сахара для детей?

На рынке представлено много подсластителей, которые можно считать натуральными. Но нужно понимать, что большинство натуральных подсластителей все-таки влияют на уровень сахара в крови.

Контроль за уровнем содержания подсластителей в соках производится на базе лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии». За 2019 год отделением физико-химических исследований были проведены 54 исследования соков (Фрутоняня, Агуша, Сады Придонья, Бабушкино лукошко и другие) на содержание подсластителей: сахарин, аспартам, ацесульфам калия. По результатам исследований их содержание не превысило предельных допустимых концентраций.

Таким образом, важно больше внимания уделять изучению состава приобретаемого продукта. Не забывайте, что здоровье детей во многом зависит от правильного питания.

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии»

Отделение физико-химических исследований

Химик-эксперт- Тикинева Мария Николаевна

Химик-эксперт- Игнатьева Ольга Николаевна

Химик-эксперт- Алешина Наталья Дмитриевна

Врач-лаборант-Дмитриева Людмила Геннадьевна